traditions (seine saint denis)

Xalam 2

Concert, Festival généraliste, Musique du monde

AUBERVILLIERS 93300

Le 08/05/2026 à 19:30

Présenté par L'Association Villes des Musiques du Monde (L-D-2022-001223) Xalam 2 est un groupe musical légendaire originaire du Sénégal connu pour son style unique mêlant afrobeat, rythmes traditionnels et sonorités contemporaines. Leur nom est tiré du xalam, instrument de musique africaine ancestral. Fondé en 1969, ils ont marqué des générations avec leur son singulier et leurs paroles engagées. Leur musique est le fruit d’une démarche collective, d’un travail rigoureux. Une réflexion esthétique qui allie traditions africaines et modernité avec audace. Après de nombreuses années d’absence et un concert à succès au Pan Piper en juillet 2023, Xalam 2 revient, prêt à enflammer les cœurs avec leur talent inimitable et leur énergie débordante.

Pâtissier / Pâtissière de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Noisy-le-Grand, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Naya recherche pour renforcer ses équipes des potentiels H/F au poste de Pâtissier de spécialités libanaises et méditerranéennes. Vous êtes diplômé et/ou vous justifiez d'attestations de formation et de vos certificats de travail validant votre expérience et vos compétences en pâtisserie de spécialité libanaises et gourmets français. Vous connaissez la gastronomie et traditions libanaises ( repas de fêtes, cérémonies etc..) vous maitrisez l'art d'organiser un buffet, des petits canapés sucrés -salés pour des grandes réceptions. Vous avez déjà travaillé chez un traiteur de renom et vous pouvez assister le chef pâtissier. Vous assurez la production, les commandes des réceptions, des représentations ou toute manifestation évènementielle cosmopolite. Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et des fiches techniques, pédagogue, vous assurez la formation de vos équipes. le travail en équipe est l'un de vos atout. De formation Bac/Bac+2 Hôtellerie- Restauration ou expérience confirmée d'au moins 4 ans dans la restauration libanaise. Vous êtes avant tout un homme ou une femme de terrain, passionné(e) par la restauration, la notion de service et la satisfaction clientèle. Bilingue[...]

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Tremblay-en-France, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Dans le cadre du développement de notre restaurant, nous recherchons un(e) Chef cuisinier / Cheffe cuisinière expérimenté(e), spécialisé(e) en cuisine indienne traditionnelle et authentique. Vous êtes garant(e) de la qualité culinaire, de l'authenticité des recettes et de l'organisation de la production en cuisine. Vos missions : Élaborer et préparer une cuisine traditionnelle et authentique indienne. Maîtriser et réaliser des spécialités issues des traditions culinaires de l'Inde du sud et du nord. Concevoir les menus, plats du jour et suggestions dans le respect de l'identité du restaurant. Sélectionner les produits, gérer les approvisionnements et veiller à la bonne conservation des denrées. Encadrer l'organisation de la cuisine, assurer la qualité des préparations et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Garantir la régularité, la présentation et la saveur authentique des plats servis. Profil recherché : Expérience exigée : 5 ans minimum en qualité de chef cuisinier ou sur un poste équivalent. Excellente maîtrise de la cuisine traditionnelle. Capacité à travailler des recettes authentiques, des épices, marinades, cuissons et préparations[...]

IRISH CELTIC

Spectacle

LES PAVILLONS SOUS BOIS 93320

Du 20/11/2021 à 15:30 au 20/11/2021 à 20:30

Après 4 ans d 'absence, et 1 000 000 spectateurs à travers le monde, Irish Celtic et sa première création Spirit of Ireland sont de retour. Dans ce dernier opus de la saga Irish Celtic, on retrouve les emblématiques Paddy Flynn et Diarmuid. Père et fils tiennent le pub familial où résonnent des musiques traditionnelles, des rires et des discussions de clients... Pour casser cette routine et transmettre à Diarmuid ce qu'il doit savoir de son identité culturelle, Paddy l'invite à entreprendre un voyage initiatique où se mêlent valeurs, légendes et traditions. Diarmuid pourra ainsi prendre toute la mesure de l'amour filial et mieux comprendre ses racines. A l'instar des USA qui possèdent leur mythique Route 66, l'Irlande a, elle aussi, la sienne. Et cette balade irlandaise porte le nom de Chemin des Légendes ! Les musiciens (Live), danseuses, danseurs sélectionnés parmi les meilleurs, vous feront partager avec des images inédites, leur enthousiasme de vous faire découvrir des chansons de légende, les traditions et les mystères de leur île... Parking, heure d'arrivée conseillée 1/2 heure avant la représentation, Bus 105, 146, tramway T4

OLIVIER KER OURIO QUINTET

Jazz - Blues

LES LILAS 93260

Le 25/02/2022 à 20:30

Avec Singular Insularity , Olivier Ker Ourio instaure un dialogue fraternel entre les multiples cultures musicales créoles cousines, édifiant ainsi un gigantesque pont musical qui relie son Océan Indien à la Caraïbe. Pour ce faire, le Réunionnais Olivier Ker Ourio s'entoure du Martiniquais Grégory Privat, du Mauricien Gino Chantoiseau, du Guadeloupéen Arnaud Dolmen et du Cubain Inor Sotolongo, un quintet de jazzmen qui affirment à la fois les ancrages et traditions fortes de leurs îles respectives et leur capacité d'ouverture à l'écoute de l'ensemble de ces musiques pour faire ressurgir une créolité à la fois partagée et commune, donc nouvelle. Cette rencontre inter-créole donne ainsi naissance à un fruit de la passion musicale d'une saveur et d'une délicatesse extrême reposant sur un répertoire entièrement original, instrumental ou chanté, et des mélodies fortes portées par d'irrésistibles rythmiques chaloupées.